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糖尿病人能吃鲥鱼吗
2022-09-22

鲥鱼这种鱼类,知道的人很多,但是真正吃过的人相对就要少很多了,这主要是因为鲥鱼的珍贵性而决定的。鲥鱼的肉质鲜嫩,而且对于我们的身体是具有一定的滋补作用的,所以吃过鲥鱼的人都是非常喜欢吃鲥鱼的。对于一般人来说,都是可以吃鲥鱼的。但是,对于糖尿病人而言,是否可以食用鲥鱼呢?

这个问题是很多人想要知道的,同时也是很多糖尿病患者们想要了解的问题。糖尿病患者在我们的生活周围很是常见,这主要是因为糖尿病这种病本身它的发病率就是很高的。糖尿病患者的饮食方面是有很多注意点的。那么,对于糖尿病人来说可不可以吃鲥鱼呢》下面就来说说这个问题。

建议糖尿病人少吃鲥鱼,最好是不吃,宜多饮水 ,以利于血尿酸从肾脏排出。鲥鱼的肉味甘、性平,归脾、胃经,能温中开胃,补益虚劳、强壮滋补、温中益气、暖中补虚、开胃醒脾、清热解毒、疗疮。宜连鳞蒸食,鲥鱼蒸后,以其流下之油,可涂抹烫伤处。鲥鱼肉嫩味鲜美,鳞下多脂,脂肪含量很高,富含不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,对防止血管硬化、高血压和冠心病等有益。

糖尿病的饮食原则:

饮食控制的目的在有效控制血糖,血脂及血压,并维持合理体重。患者应遵循与营养师共同协商的饮食计画,养成定时定量的饮食习惯。体重过重或肥胖者,减轻体重应是首要目标,通常减轻5?10%的体重就可以改善葡萄糖的利用,控制病情。患者应和医师或营养师共同协商一个可以达到,亦可长期维持的“合理体重”。均衡的摄取各种食物。依据饮食计划适量摄取主食类、蔬菜类、水果类、油脂类、奶类、肉鱼豆蛋类等六大类食物。并了解与善用食物代换表。

淀粉丰富的食物(如米面,甘薯,马铃薯,芋头,玉米等)应列入饮食计划,并列入主食类代换;节庆应景食品及各式点心(如肉粽,年糕,烧卖,寿司,咖喱饺等),应经由营养师指导食用;甜食应先了解糖份含量,并严格控制摄取,必要时可使用代糖过度限制淀粉类食品的摄取是老旧及错误的观念。糖尿病人宜摄取充足的膳食纤维。未加工的豆类,水果,蔬菜,全谷类等食物可摄取丰富的膳食纤维。

糖尿病人应注意血脂肪的控制,宜避免摄取过量油脂与胆固醇。应少吃油炸,油煎,油炒和油酥,以及猪皮,鸡皮等含油脂高的食物。宜多采用炖,烤,烧,清蒸,水煮,凉拌等方式烹调食物。

所以,对于糖尿病患者们而言,一般情况之下是不可以吃鲥鱼的,这是因为鲥鱼虽然肉质鲜嫩,而且口感也非常不错。但是鲥鱼的脂肪含量很高,所以对于糖尿病人来说是不可以吃的。不光是糖尿病患者来说是不可以吃鲥鱼,对于一般的人而言最好也不要多吃鲥鱼,因为多吃鲥鱼容易肥胖的。

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