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西红柿土豆牛腩汤的做法
2022-09-22

西红柿和土豆都是我们日常生活中很常见的一种食物,这样的食物做出美食来的话有是很好吃的,而西红柿和土豆也是很有营养的食物,做出来可以补充人们身体所需要的营养成分,用这个土豆和西红柿还可以来做这个牛腩汤,但是很多人对这样的美食做法都不会,那么这个西红柿土豆牛腩汤的做法有哪些?

西红柿牛腩汤做法还是非常简单的,我们只要掌握了下面的做法,一定能得到美味可口的美食,当然我们还需要挑选上好的牛腩和西红柿这事必不可少的,这样做出来的汤才能更鲜更美。

主料:牛腩、西红柿、洋葱、胡萝卜

配料:葱、姜、盐、胡椒粉

番茄牛腩汤 (1)准备食材 主材:牛腩两斤、番茄三至四个 辅料:土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉

(2)加工牛腩

将牛腩洗净切成3厘米大小的块。烧开一锅水,将牛腩放入开水中吊一下,将血水煮出来。煮开后将整锅血水倒掉,再烧一锅开水,将吊过的牛腩放入,再加入葱段、姜片、八角、桂皮,盐、鸡精、黑胡椒粉,开锅后转小火煮50分钟。

(3)加工番茄 将番茄洗净去皮,番茄去皮的方法有很多,我是先用开水烫一下,再用刀刮一下,番茄皮很容易就被剥下来了,然后切成大块备用。 (4)炒番茄酱汁

在炒锅中放少许油,将番茄酱倒入锅中不停翻炒3分钟,将准备好的番茄倒入锅中翻炒两下,直接倒入牛腩汤锅中。 (5)加工辅料 将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切大块备用。

(5)分别加入辅料,熬成美味的番茄牛腩汤

牛腩小火煮制50分钟后,分先后顺序加入土豆、胡萝卜、洋葱,放入的时间间隔我没太注意,只凭着自己的感觉,反正最后所有的食材都要煮烂就对了。

做法二

原料:

牛肉、西红柿、洋葱、胡萝卜、香叶、香草、八角、水、料酒、生抽、冰糖、油、葱姜蒜、醋、红酒、盐。

做法:

1、3斤多的牛腩,切小块,焯水;

2、把7个大西红柿切块、洋葱切块、胡萝卜切滚刀块备用;西红柿要多;

3、牛腩块、2片香叶、一个草果、4个八角放入电高压锅,加少量水、料酒、生抽、冰糖来20分钟;

4、热油入锅,放入胡萝卜、西红柿、洋葱块、葱姜蒜炒一下,加老抽、少量的醋,倒入高压锅;

5、加1/5瓶的红酒,压30分钟后出锅,加盐就好了。

以上介绍了关于如何来制作西红柿土豆牛腩汤的做法,大家在制作过程中要注意给自己合理搭配饮食,制作的时候里面可以适当的放点姜蒜,这样吃起来才好吃一点,而在制作美食的时候一定要将这个牛腩汤炖,久炖了之后这个牛腩汤才会更好吃,牛腩是很难熟 ,所以说最好是先用高压锅来压熟之后吃。

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