当前位置:液体壁纸美食肝病要限制4类食物 保肝饮食的基本规则
肝病要限制4类食物 保肝饮食的基本规则
2022-11-26

肝病要限制4类食物 保肝饮食的基本规则

肝炎初期若放任不管,可能会演变成肝硬化,甚至肝癌!专家表示,肝病初期几乎没有明显的症状,必须定期接受抽血检查才能发现。一旦发现自己罹患肝病,就要改变日常的饮食结构,「脂肪、蛋白质、盐、铁质」这4类营养素的饮食,必须有所限制。

1、限制脂肪饮食

肝病患者脂肪代谢的能力会下降,造成脂肪肝持续恶化,提高罹患糖尿病的风险。一大匙油的热量为111大卡,再加上食物本身的脂肪量,热量很容易就破表,因此煮菜时一定要以一大匙为标准,适量摄取。

2、限制蛋白质、盐分的饮食

肝硬化恶化时,容易产生意识障碍的肝硬化(非代偿期),原则上是需要住院的,因此必须遵从医生、营养师指示。为防止腹水的产生,蛋白质、脂肪、盐分、水分的摄取都必须有所限制。

3、脂肪肝饮食

当肝脏堆积大量脂肪,肝功能检查出现异常时,就会发生脂肪肝的现象。脂肪肝的主要原因包括:酒精、肥胖、糖尿病並发症3种。解决方法分别是控制饮酒量、减肥、控制糖尿病。饮食疗法基本上就是以「基本饮食」的方式进行。

4、限制铁质饮食

若是C型肝炎、非酒精性脂肪性肝炎(NASH)、肝硬化的患者,C型肝炎患者必须控制铁质摄取量。NASH患者也不能摄取过量铁质,建议可控制在1天6mg以下。肝硬化患者也要避免摄取过量铁质。

保肝食谱的基本规则

1、热量要控制在1天所需热量内

标准体重(kg)X30(Kcal/天)

本书食谱都设定在1650kcal。(基准为日本人1天的所需热量)

若罹患脂肪肝,超过标准体重1kg就必须减少20至30kcal。

2、均衡摄取三大营养素

蛋白质:标准体重(kg)X1、1至1、2倍。

脂肪:总热量的20~25%。

糖分:总热量的50%。

肝硬化须限制蛋白质摄取量,脂肪肝须限制脂肪摄取量。

3、盐分控制在1天10g以下

以控制在1天10g以下为目标,理想值为女性7、5g,男性9g。高血压患者须控制在6g以下,出现腹水须控制在5g。

4、膳食纤维20至25g

以蔬菜为中心,藉由海藻与菇类摄取足够的膳食纤维。1天的目标为20至25g。

5、不要摄取过量铁质

C型肝炎与非酒精性脂肪性肝炎(NASH)须限制铁质摄取量。

液体壁纸    手机版    网站地图    QQ号:20198030
南宁液体壁纸,无缝壁画,无框画,硅藻泥,液态壁纸,南宁壁纸漆,印花模具,滚花滚筒,水性金属漆,印花漆,丝网模具